5500円コース（全10品）
ベーシックな「YAMASHiROスタイル」入門コース。
県産豚のとんかつと、季節の創作前菜をお楽しみください。
おすすめコース
YAMASHiRO Course Selection
7700円コース（全13品）
YAMASHiRO渾身の代表コース。
琉球宮廷料理×創作前菜8品、シャトーブリアン・リブロース・サーロインの食べ比べ。
締めは「極上ヒレかつ丼」や「ジョンさんヨーグルト」など印象的な逸品で。
8800円しゃぶしゃぶコース
代表コースの構成に、極上YAMASHiROしゃぶしゃぶを加えた特別コース。
沖縄食材と前菜ミニオードブル9品、シャトーブリアンかつ、琉球そば、王国菓子まで。
五感で味わう“やましろの最上級体験”をどうぞ。
YAMASHiROの三つのこだわり
技
一枚一枚、丁寧に揚げた極上のとんかつ。
脂の甘みと香ばしさが調和する、職人の技の結晶です。
感性
琉球宮廷料理を現代的に再構築した創作前菜。
県産の食材にこだわり、季節ごとに変化する味わいをお楽しみください。
体験
店内には沖縄のアーティストによる絵画やオブジェが並び、
まるで小さな博物館のような空間。
器、照明、音まで含めて“食”という体験をデザインしています。
受賞歴・メディア掲載
RBC「Aランチ」特集
県民に親しまれるローカルグルメ番組「Aランチ」にて、
首里の隠れ家的とんかつ店として丁寧に紹介されました。
RBC「アゲアゲめし」出演
同じくRBCの人気番組「アゲアゲめし」では、
文化を受け継ぐ“新世代かつ丼”として特集されています。
ゴリさんYouTubeに登場
芸人・ガレッジセールのゴリさんが配信するYouTubeにも登場。
沖縄の食を愛する多くの方から、さらに注目を集めています。
YAMASHiROで働く
Join Our Team
食への敬意と、美意識を大切にできる人へ。
トンカツを“作品”として届ける私たちの仕事は、
素材を見つめ、味を磨き、空間を整えること。
料理が好きな人、食べることが好きな人、
そして“YAMASHiRO”という世界を一緒に創りたい人を歓迎します。
トンカツYAMASHIROが好き、そんな気持ちからでも大歓迎です。
- 住所
- 沖縄県那覇市首里汀良町3-38-2 ホープハウス 1A
- 電話
- 098-917-6340
- アクセス
- ゆいレール首里駅から徒歩2分（首里駅から92m）
- 駐車場
- 3台分あり
- 営業時間
-
- 月・火・木・金・土：11:00–16:00（L.O. 15:00）／18:00–22:00（L.O. 21:00）
- 水：11:00–16:00（L.O. 15:00）
- 日：定休日
※2022/11/1より、ディナーは原則予約制・ディナーコースでのご案内となります。内容はお電話にてお問い合わせください。